Végétarisme

Le végétarisme est une pratique alimentaire qui exclut la consommation de chair animale. Sa définition la plus large correspond à l'ovo-lacto-végétarisme, qui consiste à consommer des végétaux, des champignons et des aliments d'origine animale (comme le miel, les œufs, le lait ainsi que leurs produits dérivés). Il s'agit du végétarisme occidental classique dont les pratiquants étaient appelés «pythagoréens / pythagoriciens» jusqu'en 1847. Le végétarisme indien (hindou et sikh), basé sur l'ahimsa, autorise la consommation de produits laitiers mais exclut les œufs (les Lois de Manu excluent auss
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