Ácido hexanoico

El ├ícido hexanoico, tambi├ęn llamado ├ícido caproico (caper, en lat├şn, cabra), es un ├ícido carbox├şlico derivado del hexano con, como su nombre lo sugiere, seis carbonos. Es un aceite incoloro, viscoso, olor a cabras u otros animales de granja. Forman sales llamadas hexanoatos o caproatos. Es un ├ícido graso encontrado naturalmente en las grasas y aceites animales, y es uno de los compuestos qu├şmicos que le da a la semilla del ginkgo el caracter├şstico brillo y mal olor al descomponerse. Adem├ís, como su nombre vulgar sugiere, es parte de los sudores de las cabras. El mal olor de los calcetines suci
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