Nitrito de potasio

El nitrito de potasio, es una sal con fĂłrmula quĂ­mica (KNO2), es un material que contiene potasio, oxĂ­geno, y nitrĂłgeno. El nitrito de potasio no debe confundirse con el nitrato de potasio. Como un aditivo alimentario, el nitrito de potasio se utiliza como conservador de una manera similar a la del nitrito de sodio. Tiene el nĂşmero E E249.
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