Alfa glucosidasa ácida

La alfa glucosidasa ácida, también conocida como α-1,4-glucosidasa, es una enzima codificada por el gen GAA esencial para el catabolismo de glucógeno a glucosa en los lisosomas. Este proceso de degradación evita la sobreacumulación de glucógeno en diferentes células del cuerpo. Además interviene en la hidrólisis del almidón junto a la enzima alpha-amilasa y beta-amilasa.
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