Almogrote

Almogrote El almogrote es un mojo con textura de pat├ę, elaborado a base de queso a├▒ejo, t├şpico de La Gomera (Islas Canarias), muy sabroso y ligeramente picante. Se trata de uno de los exponentes gastron├│micos m├ís caracter├şsticos de esta isla canaria, que nace en la m├ís remota historia isle├▒a, como una f├│rmula de combinaci├│n de dos elementos b├ísicos de la dieta local, como son, el queso curado de cabra y el mojo pic├│n, utilizado para untar pan o papas.
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