Crema chantillí

La crema chantillí o crema chantilly (de la ciudad francesa de Chantilly) es una crema batida ligeramente azucarada y perfumada con vainilla u otro aroma. La receta original se debería a François Vatel, en el. Cuando no está azucarada o perfumada, es una crema batida.
Ver en Wikipedia.org