NĂ©gociant

Un négociant es un comerciante de vino que reúne la cosecha de productores y vinicultores menores y vende el resultado con su propio nombre. Los négociants compran de todo, desde uvas a mosto de uvas a vinos en varias fases de acabado. En el caso de las uvas o el mosto, el négociant realiza virtualmente toda la vinificación. Si compra vino ya fermentado en barricas o «en-vrac» - básicamente, en en grandes contenedores, puede envejecer el vino más, mezclarlo con otros vinos o simplemente embotellarlo y venderlo tal como está. El resultado se vende con el nombre del négociant, no con el del prod
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