Protéine

Protéine Les protĂ©ines sont des macromolĂ©cules biologiques prĂ©sentes dans toutes les cellules vivantes. Ce sont des polymères, formĂ©es d'une ou de plusieurs chaĂ®nes polypeptidiques. Chacune de ces chaĂ®nes est constituĂ©e de l'enchaĂ®nement de rĂ©sidus d'acides aminĂ©s liĂ©s entre eux par des liaisons peptidiques.
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