Mantequilla
La mantequilla (en Argentina, Paraguay y Uruguay manteca) es la emulsión de grasa, agua y sólidos lácteos, obtenida como resultado del batido, amasado y lavado de los conglomerados de glóbulos grasos, que se forman por el batido de la crema de leche o nata y es apta para el consumo humano, con o sin maduración biológica producida por bacterias lácticas específicas.
Ver en Wikipedia.org
Distribución 15
Top comunidades
Top asignaturas
Top curso
Top convocatoria
Extraordinaria
10
Ordinaria
5
